República Dominicana obtuvo este sábado un nuevo título mundial al alcanzar el Récord Guinness por la bola de plátano verde más grande del mundo, con un mofongo de 560 kilogramos preparado en vivo en el Parque Central de Santiago de los Caballeros.
La adjudicadora internacional de Guinness World Records, Susana Reyes, fue la encargada de verificar y validar el intento. Tras confirmar que la preparación superó el mínimo requerido de 200 kilogramos, Reyes proclamó oficialmente el logro dominicano.
“Puedo confirmar que este es el platillo de mofongo con la bola de plátano más grande del mundo”, declaró, explicando que Guinness reconoce el récord bajo el título general de “bola de plátano verde más grande del mundo” para facilitar la participación de otros países, sin importar cómo llamen localmente a la receta.
Reyes, procedente de México, detalló que durante el proceso se evaluaron criterios rigurosos como la forma compacta y redonda del platillo, su integridad como una sola pieza y las condiciones higiénicas en que fue preparado. “Nuestra misión es inspirar a las personas en todas partes del mundo a alcanzar su máximo potencial. Y eso es lo que ustedes han logrado hoy aquí”, expresó.
La preparación tomó más de cinco horas, con la participación de más de 90 personas entre chefs, estudiantes y voluntarios. El platillo fue elaborado con 5,500 plátanos, 800 libras de chicharrón y 400 galones de caldo de pollo.
“Es impresionante el trabajo que ha realizado este equipo. Desde los chefs hasta los voluntarios, todos aportaron con pasión. Muchas gracias también al público por su paciencia y entusiasmo”, agregó Reyes.
Este es el primer récord mundial para una bola de mofongo y se suma a otros ya obtenidos por el país, como los del merengue, la bachata y el majarete más grandes del mundo. Al cierre del evento, los organizadores anunciaron que el próximo reto será conquistar el récord del sancocho más grande del mundo.
