La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) anunció este viernes que la República Dominicana aprobó nuevamente la importación de carne de ganado canadiense de todas las edades, incluidas las vísceras, tras más de dos décadas de restricciones.
Reapertura del mercado
La decisión permite a Canadá recuperar el acceso al mercado dominicano por primera vez desde 2003, cuando el país caribeño impuso limitaciones a sus productos de carne de vacuno tras la detección del primer caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB), conocida como la enfermedad de las vacas locas.
La reapertura se produjo luego de una auditoría realizada al sistema canadiense de inspección de carne de vacuno por técnicos de la Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (Digemaps) y la Dirección General de Ganadería (Digega).
Evaluación positiva
De acuerdo con la CFIA, la evaluación confirmó “la eficacia de los controles canadienses relacionados con la seguridad alimentaria, la inspección de productos cárnicos y la sanidad animal”. Como resultado, las autoridades dominicanas levantaron las restricciones que durante más de dos décadas habían limitado el ingreso de carne canadiense.
Actualmente, Canadá cuenta con una clasificación de riesgo insignificante frente a la EEB, según los estándares internacionales de sanidad animal.
Impacto económico
La reapertura representa una oportunidad significativa para los exportadores canadienses en un mercado que registra un importante volumen de importaciones de carne de vacuno. Según datos del Consejo Canadiense de la Carne, República Dominicana importó aproximadamente 215 millones de dólares en carne de vacuno y productos derivados durante 2025.
Hasta el momento, tres establecimientos procesadores de carne de vacuno de Canadá han sido aprobados para exportar sus productos al mercado dominicano.
Reacciones oficiales
El ministro canadiense de Agricultura y Agroalimentación, Heath MacDonald, destacó que el levantamiento de las restricciones permitirá a productores y procesadores ampliar sus oportunidades comerciales. “La República Dominicana es un mercado importante y en crecimiento en América, y reabrir el acceso crea nuevas oportunidades para que nuestros agricultores y procesadores amplíen su alcance, fortalezcan sus operaciones y apoyen empleos en todo Canadá”, afirmó.
Por su parte, Kyle Larkin, presidente y director ejecutivo del Consejo Canadiense de la Carne, recordó que la organización trabajaba desde 2023 para recuperar el acceso al mercado dominicano. Subrayó que la auditoría realizada por las autoridades dominicanas fue clave para concretar la aprobación.
Contexto internacional
La CFIA indicó que las auditorías realizadas entre Canadá y sus socios comerciales contribuyen a mantener la confianza en los sistemas de seguridad alimentaria y facilitan un comercio estable entre los países.
Con esta reapertura, República Dominicana se convierte nuevamente en un destino estratégico para la carne canadiense, reforzando los lazos comerciales bilaterales y ampliando la oferta de productos cárnicos en el mercado local.
