Monte Plata, República Dominicana. El director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Qu Dongyu, visitó la Escuela Profesora Camila Beato Salas, en Monte Plata, para conocer las iniciativas que desarrolla junto con el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) para fortalecer el Programa de Alimentación Escolar (PAE).
La iniciativa Escuelas saludables y sostenibles busca fomentar hábitos alimenticios saludables y promover el cuidado del medioambiente a través de huertos escolares, sistemas de recolección de agua de lluvia y la preparación de recetas con frutas y productos locales.
El centro educativo también cuenta con la aplicación tecnológica OptiWaste, desarrollada por la FAO, que permite medir los desperdicios de alimentos y recopilar información para mejorar el aprovechamiento de las raciones servidas a los estudiantes.
Durante la visita, Qu Dongyu exhortó a los alumnos a valorar las oportunidades de formación y reconocer el esfuerzo de sus familias y comunidades para contribuir a su desarrollo personal y educativo.
Por su parte, el director ejecutivo del INABIE, Adolfo Pérez, destacó que el Programa de Alimentación Escolar beneficia diariamente a más de 2.1 millones de personas, llega a más de 7,100 centros educativos y distribuye alrededor de 5.8 millones de raciones cada día de clases.
El funcionario reafirmó el compromiso de continuar trabajando con la FAO para fortalecer la nutrición estudiantil, fomentar el consumo de alimentos saludables y crear conciencia sobre la importancia de cuidar el agua y reducir el desperdicio de comida.
En tanto, el ministro de Salud Pública, Víctor Atallah, resaltó las acciones dirigidas a promover una alimentación equilibrada, reforzar la vigilancia nutricional y contribuir al acceso a agua potable segura en los centros educativos.
La actividad contó con la presencia de autoridades gubernamentales, representantes de la FAO, funcionarios educativos, docentes y estudiantes, quienes conocieron los avances de este modelo de cooperación institucional.
El proyecto también se desarrolla en centros educativos de San Juan y tiene como objetivo integrar la alimentación escolar con la educación nutricional y la protección de los recursos naturales, contribuyendo al bienestar y la formación integral de los estudiantes.
Fuente – Dirección de Prensa del Presidente
