República Dominicana celebró la primera edición de DominiCoco, una cumbre dedicada a fortalecer la producción, transformación y comercialización del coco, con la participación de productores, empresarios, inversionistas, técnicos y especialistas internacionales.
El encuentro, organizado por RAAS Sistemas de Riego, tuvo como propósito fomentar la capacitación técnica y empresarial, así como promover prácticas sostenibles, innovación tecnológica y un uso más eficiente de los recursos en toda la cadena productiva del coco.
Durante la jornada se abordaron temas relacionados con genética, riego, nutrición, industrialización, tecnología, derivados del coco, sostenibilidad e inversión, considerados fundamentales para aumentar la productividad y el valor agregado de esta actividad agrícola.
Entre los expositores internacionales estuvieron especialistas brasileños como Fabio Miranda, de Embrapa, quien destacó la importancia del manejo adecuado del agua para mejorar el rendimiento de las plantaciones, y Lenaga Narciso, quien presentó alternativas tecnológicas para garantizar un procesamiento seguro y de calidad del agua de coco.
También participaron Jamison dos Santos, con una ponencia sobre las prácticas agronómicas necesarias para elevar la productividad, y Junior Gouveia, quien explicó medidas para combatir el ácaro que afecta la salud de los cocoteros.
El programa incluyó además una presentación de Osmar C. Benítez sobre las cifras oficiales de la producción nacional, mientras que una especialista en nutrición resaltó las propiedades del coco y su potencial como alimento de interés para la salud.
Uno de los momentos centrales fue un panel integrado por empresarios, productores e industriales dominicanos, quienes analizaron los principales desafíos del sector, entre ellos el acceso al financiamiento, la modernización de los sistemas de riego, la formalización de pequeños productores y las oportunidades de exportación.
Los participantes también destacaron el potencial de ampliar la oferta de productos derivados del coco con mayor valor agregado, además de fortalecer la exportación de coco fresco hacia mercados internacionales.
Carlos Grullón, representante de RAAS, afirmó que esta primera edición de DominiCoco constituye un punto de partida para consolidar una industria con capacidad de contribuir al desarrollo económico del país.
La actividad reunió a representantes de asociaciones de productores, industrias procesadoras, instituciones académicas, organismos gubernamentales, cooperativas, exportadoras, entidades financieras e inversionistas, con la intención de crear alianzas que permitan generar empleos, aumentar la productividad y fortalecer la industria cocotera dominicana.
